1、经常食用丝瓜具有降低血糖的作用，因为丝瓜中含有的植物纤维不仅可以减慢食物中糖分的吸收，还可以减少胃肠道激素的分泌，从而减少对胰岛细胞的刺激作用，使得葡萄糖的代谢增强。
2、经常食用山药也具有降血糖的作用，因为山药中的黏液蛋白在进入肠道后，会包裹食物，减慢食物中糖分的吸收。并且山药中所含有的B族维生素和微量元素，还可以促进体内葡萄糖的代谢。
3、经常食用洋葱也有降血糖的作用，但是降血糖作用比较缓慢，对正常血糖基本没有影响。经常食用洋葱还具有防止高血压和动脉硬化的作用。
4、经常食用海带也有降血糖的作用，因为海带中所含有的碘元素，可以促进胰腺的胰岛素的分泌，从而促进葡萄糖在肝脏中代谢，对降低血糖有一定的作用。
5、经常食用莲藕也具有降血糖的作用，因为莲藕中含有丰富的维生素C，而维生素C对促进体内糖类物质的代谢有促进作用。维生素C还具有抑制与糖尿病的发生有密切关系的酶类物质。
6、经常进食西兰花对防治糖尿病的发生也有一定的作用，因为西兰花中含有微量元素铬，而铬元素具有提高胰岛素敏感性的作用。经常食用西兰花对2型糖尿病的发生和预防都有一定的作用。
7、经常食用苦瓜也具有降血糖的作用，因为苦瓜中所含有的苦瓜甙具有促进体内葡萄糖的吸收和利用的作用。此外，经常食用苦瓜对胰岛也具有保护作用。
