1、将大明虾用清水冲洗干净。
2、用剪刀剪虾头硬壳的地方,不要剪断。
3、翻开虾头会看到头部红色的虾线。
4、用手将头部的虾线拽出来。
5、弯曲虾背,用牙签挑破虾背的硬壳。
6、牙签取出虾背的虾线后,大明虾的虾线就完全去除了。