1、准备食材：将葱/青椒/红椒/菠菜切段儿，蒜切片或者拍碎均可，生姜切末儿（当然，懒人们可以进行适当的变化，如可用小油菜/白菜等来替代菠菜等）。准备挂面备用，当然如果条件允许的话也可以买些手工面条，效果会更好。
2、锅内加入少许胡麻油，待油热后，加入葱/姜/蒜/椒爆香（不爆的话面会没有香味的，亲们一定要记得哦），此时加入少量十三香入味。
3、爆出香味后兑适量水烧开，也可以直接加入开水可以节省很多的时间呢。
4、水烧开后加入足够的挂面开始煮，可根据个人对面的软硬喜好来确定煮面时间。
5、在等待面熟的过程中加入面条鲜酱油，如果喜欢吃辣的话也可以加入辣椒粉或者辣油。
6、加入菠菜，滴入几滴醋。
7、最后加入味精香喷喷的素面就出锅啦。
