1、准备所有材料，蛤蜊去沙备用。
2、将丝瓜削去外皮，切成片状，蒜头拍碎。
3、起油锅炒香蒜头，放入丝瓜拌炒一下。
4、加入蛤蜊及一大匙水，煮滚后盖上锅盖煮约5分钟。
5、稍微拌炒一下，熄火前加入九层塔即可。
