1、 众所周知，豆类含有的蛋白质非常丰富，蚕豆也不例外（每100g群庖阱步蚕豆中含有8.1g的蛋白质）！ 众所周知，蛋白质是修复和建造人体的重要组成部分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在必要的时候，蛋白质还可自身分解来为人体提供能量！ 因此，想补充蛋白质的朋友们可以吃蚕豆来达到效果！
2、 蚕豆中维生素C的含量也是比较丰富（每100g蚕豆中含有19.6mg的维生素C）！ 维生素C是人体每天所必需的重要组成部分，其具有增加人体免疫力（预防感冒）、预防牙龈出血、促进人体的新陈代谢、促进胶原蛋白的合成等功效！ 所以，想补充维生素C的人群，可以选择吃蚕豆来达到结果！
3、 蚕豆中钾元素的含量十分丰富（每100g蚕豆中含有391mg的菀葳可刃钾元素）！ 钾元素作为一种对人体健康有很大帮助的矿物质元艾绱书虻素，其具有参与人体内蛋白质、能量和糖的代谢，维持人体心肌的正常功能，维持人体神经肌肉的兴奋性，维持人体内酸碱平衡等作用！ 因此，想补充钾元素的朋友们可以多吃蚕豆来达到效果！
4、 蚕豆中磷元素的含量相比于其他豆类来说也是比较丰富的（每100g蚕豆中含有200mg的磷元素）！ 磷元素坛冰核哧除了具有参与人体遗传物质核酸等的构成，保证了生物膜的完整性，与钙元素相辅相成、共同促进人体的生长发育和骨骼成长，参与人体内的能量代谢等作用外，其还是人体内的ATP、磷酸肌酸等储能物质的重要构成元素！ 因此，想补充磷元素的小伙伴们，记得多吃蚕豆呀！
5、 蚕豆中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、硒元素（抗癌）、镁元素（防止痉挛）等人体每天所需矿物质元素！
6、 蚕豆中还含有胡萝卜素（每100g蚕豆中含有0.14mg的胡萝卜素），其具有防止皮肤干燥、促进人体生长发育、保护人体牙齿等作用，还是人体眼部感光物质中的重要组成部分！
7、 蚕豆中含有大量的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动！因此，患有肠道疾病和便秘的人群可以经常吃蚕豆来缓解症状！
