苦瓜滑蛋的做法

1、苦瓜剖开，去籽，切成薄片

2、将切成薄片的苦瓜用盐腌制5分钟

3、将腌好的苦瓜挤去汁水

4、打入2个鸡蛋，加味精搅散，下过炒熟即可