1、先把牛奶、水、鸡蛋放入面包桶内

2、依次放入面包粉、白砂糖、盐、酵母粉

3、安装好面包机,选择imix程序揉面,揉出筋膜后加入软化的黄油

4、继续揉面,至能拉出光滑有韧性的手套膜

5、收圆面团放入容器内

6、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大

7、取出面团排气、称重,分割成8等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

8、取一份按扁,擀成椭圆形

9、翻面后压薄底边

10、卷起来,收口处捏紧放在下面,然后轻轻搓几下,长度和烤盘保持一致

11、全部做好后摆入烤盘内(我用的是8寸烤盘)

12、盖保鲜膜发酵至2倍大,刷蛋水液(蛋液和水1:1)

13、放入预热好的烤箱中层上下火175度烘烤20分钟左右,表面上色后及时加盖锡纸
