1、除黄油以外的面团原料放入面包机内桶。启动动和面功能,大约20分钟后加入软化黄油。继续和面至面团达到完全阶段。
2、取一小块面团检视,可拉出大片薄膜。
3、取出搅拌刀,将面团滚圆后放回面包桶内,发酵至面团长大到2-2.5倍。
4、取出面团,用手轻压排出大气泡,称出总重量。
5、将面团分成16份。15份一样大,和1份稍微大一点。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一份面团擀开,翻面,放上馅料包好,接口朝下放置,依次包好15份面团。记得留下那个稍大的面团,是不包馅的。
1、除黄油以外的面团原料放入面包机内桶。启动动和面功能,大约20分钟后加入软化黄油。继续和面至面团达到完全阶段。
2、取一小块面团检视,可拉出大片薄膜。
3、取出搅拌刀,将面团滚圆后放回面包桶内,发酵至面团长大到2-2.5倍。
4、取出面团,用手轻压排出大气泡,称出总重量。
5、将面团分成16份。15份一样大,和1份稍微大一点。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一份面团擀开,翻面,放上馅料包好,接口朝下放置,依次包好15份面团。记得留下那个稍大的面团,是不包馅的。