1、滋阴润肺：医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、、尿赤、祛痰均有良效和银耳搭配在一起更是把这一功效进行了放大。
2、美容养颜：银耳的核心成分银耳多滇筲贞珍糖是目前唯一超过百万分子的保湿剂（不过要像金燕耳本草银耳这样的优质银耳才能达到这样的级别），很多大牌（比如：雅诗兰黛和CPB等护肤品里面都提取了银耳多糖)，很多人在吃了一段时间的银耳之后发现皮肤变水润了，达到这样效果最大的功臣就是银耳多糖。
3、润肠通便：膳食纤维，膳食纤维遇水膨胀，增加饱腹感的同时它和便便结合之后，会是便便变大变软，这样就有利于便便的排出。同时纤维素可以促进肠道蠕动，这更是加快了排便速度。除此之外，膳食纤维会带着少量的脂肪，胆固醇和食物中的重金属一起与便便排出。
