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河南烩面怎么做

时间:2024-10-14 22:35:21

1、锅里加水,放入羊肉、八角和山楂炖4-5小时。

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2、在面中加入适量的碱和盐,醒四次,每次半小时左右。

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3、将面团擀平,将其做成条状,正反面涂上油待用。

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4、将炖好的羊肉捞出并切成小块。

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5、另起锅加入炖好的羊肉汤,放入木耳、豆腐丝和粉条。

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6、大火烧开后,取制成的面片两手各拉一头开始甩面,分面下入锅中。

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7、等面煮熟后,加入香菜、葱、辣椒和炖好的羊肉即可。

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8、一份营养美味的河南烩面已制作完成。

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