1、先将材料称重备用
2、打发蛋清,第一次加糖的状态
3、第二次加糖
4、第三次加糖
5、打发好了,泡沫很细腻哦!
6、制作蛋黄糊,将蛋黄,油,奶,和面粉,抹茶粉混合,这是混合后的状态,比较浓稠,滴落很慢
7、先将一小部分蛋白放入蛋黄糊中
8、翻拌手法将其混合均匀,然后倒入剩下的蛋白中,按照此手法翻拌直到看不见蛋白颗粒。
9、烤箱提前一百六十度预热二十分钟,蛋糕糊导入六寸模具,一百六十度40分钟,出炉后的样子,很不错吧!满模哦!
10、蛋糕倒扣完全冷却后切片,同时准备好水果
11、淡奶油加糖打发至裱花状态
12、一层奶油,一层水果,以此类推。
13、成品的样子,可以放上任意你喜欢的东西
14、装进漂亮蛋糕盒