1、准备以上食材，土豆切块泡水备用，豆角切成5厘米的长段备用。
2、锅里放油，先炸土豆儿，土豆儿炸成金黄色过后，（根据个人口味，也可以不炸）在放豆角，煸炒一下。
3、放入干辣椒蒜。炒香后加郫县豆瓣酱。调味就只放了盐，味精，鸡精，生抽酱油
4、郫县豆瓣酱炒香后，加水淹没食材。盖盖大火三分钟。想吃这种软糯感可以稍微把时间加长一点。
5、时间到了，先要1碗汤起来，待会儿下面的时候给他浇下去。（因为我买的是这种水面，遛襟粝颉他上面是带面粉的，面粉会把汤汁吸收，这样后面他就没有汤汁了，所以要提前要一碗汤。）备用
6、这个时候就可以下面了。
7、把刚才我们要的汤汁浇上去，盖盖闷2分钟。（这儿的时间根倌栗受绽据你买的面的粗细程度来定，因为我买的是细面，所以说2分钟就可以了。）
8、撒上小葱，开饭，学会点赞，没学会的再看一遍
