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紫薯小花馒头是怎么做的家常做法教程

时间:2024-10-13 07:25:16

1、面粉和酵母粉放入和面盆中。

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2、边加紫薯粉边加水边和面

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3、直到揉成光滑的紫色面团,放温暖处醒发

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4、醒好后揉匀排气,搓长条(醒好的面团状态:原来体积两倍大,内部组织蜂窝状)

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5、均匀分成两种大小的面剂子

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6、取大面剂子按扁

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7、将大面剂子擀薄片

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8、将小面剂子包入

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9、像图中那样捏出五个角

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10、捏完是图中那样的

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11、把中间捏紧

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12、花瓣的一边推向另一边,依次类推

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13、推捏成图中那样

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14、取黄色发面团做花蕊

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15、依次做完,醒10分钟,凉水上锅蒸30分钟即可

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16、紫薯小花馒头

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