1、藕片中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤螗徇吼笊维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃藕片有助于消化功能的改善。
2、藕片中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助；藕片中丰富的维生素K也具有止血，防出血的功效
3、藕片中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上藕片起到降脂的作用，而且喁氏糟乞藕片中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃藕片有益于心脏和全身健康
4、藕片可以养阴清热，润燥止渴，且藕片中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤
5、藕片散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康
6、此外所含的膳食纤维可以增强饱腹感，促进排便，腹部肥胖者可以常吃藕片减肥。
7、生藕片性寒，有清热凉血的作用，可用于治疗热性病症，咽喉不适、咳嗽有痰时，可以用藕片榨汁喝，祛痰镇咳效果很好
