1、用热水和面,是保证小饼口感柔软的关键哦。(可以提前一天和面,第二天直接用,省时间)
2、将面团切成小段,捏成小碗形状。
3、放入少许白糖,别忘记一定要在放些面粉在里面。(防止糖过多,流出来)
4、捏成小包子状,后压实。
5、将面饼反过来,杆扁,OK。就等着下锅啦(轻轻地杆几下就行,别把小饼弄破啦)
6、用文火老几分钟,中间反转几次,发现小饼鼓起来啦,就可以啦!看看我的成品!
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2、将面团切成小段,捏成小碗形状。
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4、捏成小包子状,后压实。
5、将面饼反过来,杆扁,OK。就等着下锅啦(轻轻地杆几下就行,别把小饼弄破啦)
6、用文火老几分钟,中间反转几次,发现小饼鼓起来啦,就可以啦!看看我的成品!