1、莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症状,另外莴笋中的钾离子含量丰富,可调节体内盐的平衡,对于高血压、心脏病等患者具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的功效,所以莴笋也是一道不错的菜式选择。
2、那么莴笋的做法,首先我们要先准备好食材和调料,莴笋80克、胡萝卜20克,调料的话也不用那么复杂只需要香油、盐和味精。
3、1;莴笋先去皮、洗净、切丝、然后放入沸水中焯熟,再捞出备用。
4、2;胡萝卜也同样去皮、切丝备用。
5、3;然后将莴笋丝和胡萝卜丝拌匀后再加入香油、盐、味精等调料这道菜就完成啦。