1、首先，把干酵母倒入水里，待其溶解后，静置3分钟
2、芝麻（白or黑自选）放在料理机里面打磨成粉状，将面粉和打磨后的芝麻放在一个混较大的容器里混合（锅碗瓢盆，喜欢哪个用哪个^_^）
3、将酵母水少量多次地加入，一边用筷子搅拌，一边加入酵母水，直到面粉形成大片絮状时停止搅拌
4、面团揉成光滑的圆形，在容器上覆盖保鲜膜，放在温暖的地方等待发酵。当你发现面团变成原来的2倍大时，轻轻地扒开表层的皮子，看到里面形成蜂窝状时，证明发酵成功啦!
5、在砧板上撒少许面粉，把面团放在上面，均匀地搓揉，将气体排出，揉至表面没有小孔即可。
6、将面团揉成长条状，切成相同大小的等分，将每个小团子揉成馒头的形状就OK，放入蒸锅里面，盖上盖子静置15~20分钟，此时不要开火哦。
7、20分钟结束后，开火。中大火把水烧开后，转小火慢蒸约15分钟。
8、关火，不要急着揭开盖子，让其静置3~5分钟。过后，再揭盖，香喷喷的芝麻馒头就可以出锅啦^_^取出馒头冷却就可以开吃了