1、准备一根茄子，一根青椒。
2、茄子切丝。不要切太细，差不多就行。
3、青椒也切丝，比茄丝稍微细点儿就行。
4、准备葱花、蒜粒、姜丝。
5、切少许五花肉。
6、起锅，葱姜蒜爆香。
7、下入茄丝、青椒丝，翻炒。
8、调入适量盐、生抽、耗油、五香粉，翻炒至熟，出锅就行了。
东北炒茄丝的做法
时间：2024-10-12 04:55:071、准备一根茄子，一根青椒。
2、茄子切丝。不要切太细，差不多就行。
3、青椒也切丝，比茄丝稍微细点儿就行。
4、准备葱花、蒜粒、姜丝。
5、切少许五花肉。
6、起锅，葱姜蒜爆香。
7、下入茄丝、青椒丝，翻炒。
8、调入适量盐、生抽、耗油、五香粉，翻炒至熟，出锅就行了。