1、砂锅放少量花生油，放入去皮五花肉薄片，小火炒至变色，略出油，出香，盛出备用！
2、提前将青椒，红椒，洋葱，大葱，蒜瓣，小米辣改刀备用
3、先将大葱，洋葱，蒜瓣放入刚煸过五花肉的砂锅中，用刚勺阊扌靡刚的余油煸炒至出香，放入青椒红椒，继续煸炒片刻，断生即可
4、很关键的一步，第二遍的淘米水～～第二遍的淘米水哦～～
5、将第二遍的淘米水加入砂锅，大火煮沸
6、再加入5勺大酱，辣酱我喜欢这个拌饭酱的味道，蒜香浓，偏辣
7、调入辣酱后大火煮3分钟，依次加入煸炒过的五花肉，豆腐，娃娃菜，金针菇～～
8、加入豆腐
9、汤沸腾后转小火煮5分钟
10、不需要加其他调味料，就已经非常鲜美！如果有文蛤就更完美啦～～
11、配上一碗米饭，暖暖的～～～
