1、准备好需要的食材：猪肉末，自己买肉剁碎，或直接超市买都有，很方便的；新鲜鸡蛋一个，精米一小碗就可以了。
2、半碗大米，淘洗干净，倒入电饭锅，加冷水适量（一般三、四碗水左右），开始加盖煮。
3、将肉末装在一个小碗里，将鸡蛋打入，然后放少量的盐、白胡椒粉，一勺生抽，快速搅拌均匀，备用。
4、待水开后，把锅盖揭开，用勺子挠一下，不要让米查姻臂欷黏住锅底了。然后半盖着锅盖继续煮半小时左右。注意要时不时的搅拌一下。
5、等大米煮至开花以后，觉得比较粘稠了，将之前调好的肉末和鸡蛋倒入锅里，然后不停地轻轻搅拌。
6、煮上五分钟，然后关掉煮饭键，加盖保温焖一会儿。
7、肉末鸡蛋粥就煮好啦！先盛一碗出来吃，味道不错哦！
