1、在日常生活中，很多人为了更好的为自己的家人做出美味的佳肴，总是在不断地学习自己的厨艺。拥有一手好厨艺，是每个人所希望的。
2、鸡胸肉如何切薄片？鸡胸肉是很多人都知道的，在烹饪的时候，做不好肉质就会比较柴不好吃，会做的人就会做得很好吃。做好鸡胸肉第一步就是把肉切好。
3、鸡胸肉分为两种，一种是小快鸡胸肉，块的大小基本是一样的，一块差不多三四两重。要切这样的鸡胸肉，可以把鸡胸肉理顺了直接在冰箱冷冻，冻到一定程度拿出来切，想切多薄就可以切多薄。
4、如果是大块鸡胸肉，可以先把鸡胸肉按纹路分割一下，一般一块大的可以分两块，这样一款肉的纹路是一样的，这是理顺了冷冻。等小块肉冻住了，可以了的时候，就可以任意切了。
5、这样的方法同样可以适合其它的肉类，一般一大块肉类，纹路不一样，做饭比较专业的人就比较在意。为了使肉好切薄片，都可以按纹路分割大块，冻好了再切薄片。
6、总结：1、刚买回来的鸡胸肉分为两种，一种分割好的，一种完整大块。2、把鸡胸肉分隔好理顺，冷冻好，可以任意切成薄片。3、这样的办法同样适合其他的肉类。
