1、牛奶，奶油，称重倒入面包机桶。鸡蛋，细砂糖，对角放在面包机桶
2、称高粉，低粉，酵母，然后启动面包机揉七八分钟加入盐，继续揉三分钟
3、面包机一个程序是10分钟，第一个程序结束后。加入黄油，再继续一个程序，出膜状态这样的，就可以，餐包和吐司的要求不一样，如果做吐司这样可不行哦
4、面团从面包机桶拿出来，整圆。进行一发，一发的时候开始做酥皮部分
5、黄油软化到位，加入糖粉，打发好黄油发白，体积膨大
6、然后蛋液倒入，打发均匀
7、筛入低粉，奶粉，加入盐。混合成团。入冰箱冷藏30分钟左右
8、面团发酵到两倍大，手指粘面粉戳个洞，不回缩就可以了，
9、面团拿出来排气，轻轻按压
10、然后分八份，可以分10个。我今天分了八个，有点大了
11、面团整形好。松弛的时候，把酥皮拿出来，擀开。用慕斯圆压八个，我这样做是平均每个都一样
12、慕斯圈压好的，用保鲜膜包好再入冰箱冷藏五分钟，然后拿出来，再擀一下
13、拿一个面团，把擀好的酥皮贴上去。再轻轻按压一下，让酥皮和面团粘在一起
14、包好放在烤盘上。用菠萝包的模具压出菠萝纹，如果没有可以借用刮板压出菠萝纹
15、全部做好。放入烤箱进行二发。我的烤箱发酵功能不稳定，我用的热水发酵，拿另一个深一点烤盘。放些热水进行二发
16、热水的温度不能高哦！发酵具体看情况定。因为烤箱还要提前十分钟预热，所以一般在烤箱发酵30分钟就可以拿出来发酵了，发酵好的。刷蛋液
17、烘烤温度180度。烘烤30分钟，具体时间根据自家烤箱温度决定，出炉震下烤盘，然后放晾网上晾到手温就可以了包起来了，
18、菠萝包成品图
