第一种:先把鱿鱼切成猱蝰逾鸾5*3CM左右的块状,然后再横切几刀,竖切几刀(切到肉厚度的2/3左右就可以了),注意,不能把块状的鱿鱼切断,这样炒出来的鱿鱼就会卷成花筒状。
第二种:直接切成条状,简单,快捷。
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