广东如意北极贝的做法：
主料:
北极灌稹笛黛贝250g
辅料:
1.黑木耳50g
2.银耳50g
3.菠萝100g
4.黄瓜1根
调料：
1.色拉油20g
2.食盐3g
3.鸡精5g
4.姜5g
5.料酒15g
6.水淀粉10g
7.葱白5g
提示做法：
1.黑木耳和白木耳用温水泡开，洗净泥沙，剪掉老根，撕成小片。北极贝去壳，取肉洗净。菠萝去皮，切成小片。黄瓜去皮切片。
2.锅置火上，加水烧沸，倒入处理好的黑白木耳、黄瓜片、菠萝片、北极贝肉，氽水后捞出。
3.锅内放底油烧热，用小葱白、姜片炝锅，烹入料酒，放入原料翻炒，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，装盘即可。