1、水油皮材料混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉
2、揉到可以轻轻拉出薄膜即可，滚圆盖上保鲜膜放一旁备用
3、油酥材料混合，先搅拌成絮状，然后轻揉成团，可以加入黄色色素揉成黄色油酥
4、水油皮和油酥分别分为小面团（水油皮1个25g左右，油酥1个20g左右）
5、取一个水油皮压扁，擀圆，包入一个油酥，像包包子一样收口
6、收口朝下，擀成牛舌状
7、从一边慢慢卷起，所有水油皮与油酥按以上方法做好，盖上保鲜膜松弛15分钟
8、再把松弛好的面卷，再一次擀成牛舌状
9、再一次卷起（彩色的面团是我在油酥里加了色粉和色素）可忽略，再一次松弛15分钟
10、松弛好的面团，从中间压一下，往上对折，压扁
11、擀成面皮，包入一个豆沙，像包包子一样收口
12、压扁为1cm厚的面饼
13、用刀切为12份，中间花芯部分不要切断
14、顺着一个方向把豆沙馅露出向上
15、用印章沾一点红色色素，印在花芯部分，烤箱提前预热180度，上下火，烤25分钟，即可
