1、第一步是准备材料，把配料表上的所有材料准备齐全，然后把牛肉解冻，鸡蛋打在碗里。洋葱去皮。
2、先把洋葱剁碎，然后放在锅里炒熟，一定要炒熟。剁碎洋葱是个苦活，你可以用料理机打更方便。洋葱炒熟后备用。
3、把牛肉解冻后剁碎，如果你嫌懒得剁，也可以用料理机打成肉腑娄奴贾泥。然后把蛋清倒入牛肉里，接着加入淀粉，食盐。搅拌均匀，把刚才炒熟的洋葱也放入牛肉里边。
4、这时候配料都下齐全了，用筷子把搅拌均匀，这里可以补充一句，小伙伴们还可以根据自己的口味灵活添加一些调料，比如辣椒粉，胡椒粉。
5、在锅里刷上一层食用油，然后把牛肉馅料做成下饼子的模样，在锅里煎，一边煎熟以后要翻起来煎另外一面。
6、牛肉饼两边都要煎至金黄色，香气四溢，就是做好了。小伙伴们可以根据自己的口味灵活加入调料。肉饼煎好以后，把西蓝花放在锅里煮熟捞出摆盘。冷冻牛肉饼就做好了。
