怎样做串香肉丸

肉馅放到碗中，放入生粉、酱油、蚝油，搅拌均匀，压一压，再刮一下，轻松做出肉丸，锅中倒入水，放入姜片，然后煮开，接着下入肉丸，煮定型后，再捞出来。将青椒洗净，去掉籽后，切成块，插在竹签上，插一个青椒，然后再插一个肉丸，依次这样做，串好备用。锅中倒入油，倒入姜蒜，放入肉串，翻转肉串，加入水，煮开后，装盘，淋汁即可。