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香葱花卷的做法

时间:2024-10-11 18:40:32

1、水,面粉,模袈咐漩酵母直接揉成一个面团,放入一个盆内用保鲜膜密封发酵,我是选择的面包机揉成一块光滑的面团再进行发酵的。

香葱花卷的做法

2、面团大约发酵到两倍大就可以了。

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3、发酵面团的时候,准备好食盐,植物油,小葱,把小葱切碎,最好只用葱绿部分,会比较美观。

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4、把发酵好的面团再次揉成一块光滑的面团,然后均分成两块,先取出一块压扁,尽量压成长方形。

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5、用擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。

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6、然后撒上少许盐,淋上少许油。

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7、再用手涂抹均匀,保证表面每一处都有油跟盐。

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8、涂抹均匀后,撒上葱花,再次分布均匀。

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9、其后,从面板下面朝上叠成长条状。

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10、均匀的切成小块。

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11、两块分成一组。

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12、取一根筷子,在中间位置压下去。

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13、然后抽出筷子,用手捏住两边,向后对折,一个简单的小花卷就完成了。

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14、或者用手掐住两边一拉,再180度扭一圈,一个简单的花卷就完成了,顺手就行,无所谓什么样的花纹。

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15、放入蒸锅再次发酵二十分钟即可。

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16、电陶炉直接定时半小时就可以了,如果用明火的话,大火出水蒸气后20分钟就差不多了。

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17、其实玫瑰花版本的还是美美哒。

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