如何制作豆腐鸭血

1、豆腐与鸭血，冷水下锅，煮熟捞出过凉水

2、锅中热油，放入1勺豆瓣酱，炒出红油，放入2克葱蒜，2克小米辣，翻炒均匀

3、加入适量的清水，1勺蚝油，1勺酱油，1勺料酒，1勺13香，1勺鸡精，小火炖至10分钟，撒入3克韭菜即可