1、食用优点：金塞克属于弱碱性鱼，调瘠彐伊竽节酸性体质，具有抗衰老和活血降血脂。老年朋友经常吃金塞克，对血脂高和高剪禄槟棺血压有很好的治疗效果， 一年四季都可以吃金塞克，现在雾霾来临，雾霾严重污染人体健康。食用红福鱼对人们身体肺部的功能有非常好的保护作用。红福鱼对人体血管垃圾有一定清理作用，软化血管。非常适宜气管炎、支气管炎等慢性病症患者食用。这种鱼鱼头较小，内脏少，肉多也是一个优点。
2、烹饪方式：金塞克适合清蒸、刺身、红烧、清炖、黄酒蒸。佐料配合葱、姜、蒸鱼豉油、香菜。大家可以根据自己喜欢的口味选择烹饪方式。
3、养殖方式：金塞克产于吉尔吉斯坦伊塞克湖，它是世界上最深的湖泊，对水质要求非常苛刻，养殖人员利用全产业生态化的养殖方式，低温矿泉水养殖，水质含有大量的微量元素。使金塞克保持自身的吸收。科学系统化的训练模式，从而保持了原有的营养成分和口感。