1、如何切出细细的鱿鱼丝。让鱿鱼稍微冷冻一下再用刀切，就能很容易得用手工制作出新鲜的生鲜汇。
2、如何把鱿鱼煮得好吃。煮鱿鱼的时候在开水中稍微拌入一些淀粉可使鱿鱼的味道变得更好。
3、煮鱿鱼时用刀划出痕迹。在煮鱿鱼的时候用刀在两边薄薄的划上几刀。
4、焯鱿鱼的时候放些萝卜，在炒鱿鱼或者章鱼之前，先往开水里加入一些薄萝卜片，会让颜色和味道变得更好。
5、炸鱿鱼时要剥下外皮，如果先把鱿鱼的外皮全部剥下后再炸，就不会溅起太多油，烹饪起来很方便。
6、想要把章鱼煮的柔软，在煮章鱼或是鱿鱼的时候把软木塞一起放进去煮，煮出来的鱿鱼会更加柔软。
