1、普通保鲜盒一般情况下是塑料材质，只能进行单纯的储存食物，而且极容易造成变形，而且不能进行加热，一旦加热会释放有毒物质，而且储存有色食物时会造成保鲜盒染色，有异味等状况。
2、真空保鲜盒采用特殊的材质，具有极佳的硬度，防摔，能够直接加热，不会释放有毒物质，不会因为使用时间的变长而变形，不会被食物染色，能够对其进行消毒。
3、普通的保鲜盒不能对食物进行保鲜，没有很好的密闭性，容易造成食物养分流失，不新鲜，而且因为密闭性不佳，容易造成串味，也容易造成细菌滋生，不健康安全。
4、真空保鲜盒之所以称为真空，就是在真空保存上做出了进步，真空保鲜盒采用先进技术，超强的密闭性，延长了食物的保鲜时间，真正做到了保鲜，保鲜时间是普通保鲜盒的3到5倍。