1、基围虾把头和外壳去掉,虾子肚子上的那条黑线去掉
2、用沸水煮熟,用锅铲铲断虾仁
3、用筒子骨炖胡萝卜土豆,清炖,什么都不要放
4、红薯叶切碎,用猪油加少盐翻炒,加入点筒子骨汤稍微煮软一下
5、出锅,冷却到合适温度就可以吃了