1、核桃用水泡一个小时左右，泡出外面一层黑黑的，再和红枣一起洗干净，红枣去核
2、红枣和核桃一起放入打碎机中打碎
3、打碎后的红枣和核桃放入碗中
4、倒入红枣酸牛奶搅拌均匀后放置一旁备用
5、鸡蛋打入不锈钢盆和红糖一起，然后就可以开始打蛋了，打蛋时放到温水上打起来会快一点
6、打到出现纹路，立起的尖尖不会塌陷
7、倒入红枣，核桃，油搅拌均匀
8、放入过筛的低筋面粉，迅速拌匀，搅拌时从下向上切，不要旋转搅拌，容易起大泡泡
9、将铝箔铺在烤盘上，刷油
10、倒入蛋糕糊，轻轻震动，震出气泡
11、烤箱预热，放入烤盘，10分钟左右即可，中筒排气2～3次
12、取出烤盘，放凉即可食用