1、打入三个鸡蛋,➕酵母粉➕白砂糖➕玉米油搅骷钠疔镟拌均匀,再加入面粉搅成絮状,可以少留一点鸡蛋液,(看面粉的吸水情况再添加)。揉成光环的面团。
2、取出醒发好的面揉面排气,分成大小相等的6分。
3、磨具刷油,备用。没有磨具的也可以用盆
4、将分成6等份的小剂子整理成圆形,放入刷好油的磨具中,盖上保鲜膜进行二次醒发。
5、面团醒发至一倍取出(下面放水保温大概一小时),半大时刷上蛋黄液。
6、有芝麻的可以洒上芝麻或椰蓉,盖好保鲜膜凉水上锅蒸,大火烧开后转小火蒸40分钟,焖五分钟,就可以啦。
7、香香的蒸面包出锅啦。