1、将需要的材料准备好，将材料分按照干湿性来分，干性材料称在一起，湿性材料称在一起。
2、将干性材料倒入厨师机缸内
3、再将湿性材料倒入，刚开始启动1档混合至无粉状态之后，再开3档搅拌。
4、拉出膜即可。
5、将面团滚圆，盖上保鲜膜，放入发酵箱中发酵至2-2.5倍大
6、发酵完成之后，中指插高筋面粉面团中戳个洞，四周不塌馅，稍回缩即可
7、将发酵好的面团按压排气。
8、等分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟。
9、取出一份面团，用擀面仗擀成牛舌状，从下到上滚起
10、三份都这样操作，继续盖上保鲜膜松驰10分钟
11、松驰好之后，取一份擀长，卷2.5圈。
12、将卷好的三份面团放入模具当中，继续放入发酵箱中发酵至模具9分满。
13、这里卷的时候要注意，形状大小都一样，不然发酵之后会有区别，小胖今天做的是带盖的，所以没有关系，如果做山型吐司，就要注意了。模具盖上盖子，放入烤箱180度，烤40分钟。
14、烤好之后，脱膜放入架子上晾凉
15、烤好的吐司。
