1、红糖加热水溶化过滤后，加入两滴老抽，放至微温(手温度)，加入干酵母拌匀
2、加入面粉，用筷子搅拌一下
3、用手揉或面包机揉面
4、把面团揉光滑，室温发酵到1.5~2倍大
5、拿出面团进行排气，像搓衣服一样换不同方向搓
6、把面擀开，卷起来搓长(如图)，重复几遍
7、切开看切面，光滑没孔就可以了
8、把面卷切成一个个剂子，揉圆，擀成四周薄中间厚的圆形面片，包进核桃馅。滚圆
9、做造型，用手捏出十字形状(捏实一点)，再用叉子插小孔，用力点
10、这样子，也可以在周围捏些小褶子
11、进行二次醒发、大火上锅蒸15分钟、焖2-3分钟，即可出锅
