1、一、客流量与客人的人均消费直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额就要从提高客流量和人均消费开始，加强服务人员的培训，提高他们的推销菜品技能，设立有效的奖励机制。
2、二、制定适应市场，有吸引力，又能合理控制成本的营销活动方案一直进行下去。不断加强宣传提高知名度。
3、三、制定稳定具有特色且合适的经营管理模式，勇于创新，在进步中寻求发展，要学会不断借鉴同行经验，取长补短。
4、四、回头客是酒店能够长期稳定经营的重要支持者，不仅要在物质上的享受来留住他们，更要不断的更新产品，不断的关心他们，给他们以归属感。
5、五、塑造属于自己的酒店文化，好的文化能够在精神上影响感染客人，给客人留下深刻而良好的印象。
