1、除了要立即关闭灶台的煤气阀外，还要立即关闭总煤气阀，防止火势蔓延引然煤气管道，发生爆炸。
2、如果锅内油不多或油面没着火（当看到油锅冒出大量浓烟时），就应该把锅平端拉离灶台。这是因为即便关闭了煤气，灶台内的余温依然可以使油锅持续升温。
3、往锅粝简肯惧内倒入大量蔬菜，蔬菜能够使油锅降温；如果锅内油量少，还可以通过加入凉油，降低锅中油温，但如果锅内油量多，绝对不能如此操作，否则就会火上浇油。
4、如果没有蔬菜，就需要用锅盖从侧面慢慢盖住起火油锅，再铺上灭火毯盖严。
5、如果火势但诌诎箬已经蔓延开（如视频中）连灭火毯都失去作用时，就要立马拨打火警电话，同时使用二氧化碳灭火器或盼源通沣泡沫灭火器灭火（不建议只使用干粉灭火器灭油锅起的火，这是因为干粉灭火器具有易流动性，容易导致燃油四溅从而火势蔓延，最好干粉灭火器搭配泡沫灭火器一起使用）。
