在欧洲巴尔干半岛东南憧钏荭拜部有一个陌生且神奇的小村庄，穿过茂密的森林，一路听鸟儿歌唱、看蓝天白云，山坳间便隐藏了这个宁静悠扬的小村庄——莫斯利安。
对于亚洲人来说，保加利亚的莫斯利安是陌生的，它不是欧洲著名城市，更不是传统印象中的旅游圣地，然而这座隐藏在山谷中的小村落却有“上帝的后花园”的美誉。这里夏天有绚丽的玫瑰花海，冬天有漫山的白雪皑皑，除了冬季会有一些滑雪爱好者造访这里，数百年来都少有外人来此探访。
让世人惊奇的是这个小村庄的百岁老人比率高达31.83/10万，这几乎是世界其他长寿地区的4倍。如此之多的长寿老人吸引科学家们前来探寻究竟。
莫斯利安坐落在群峦起伏的罗德比山脉的谷底，四周绿树环抱，清澈的泉水静静流过，这里四季温差不大，气候宜人，负离子浓度高达每立方厘米2000个，是一个天然的大氧吧。
数千年来，莫斯利安的居民一直从事着传统畜牧业，民风淳朴，勤劳善良，世世代代与自然和谐相处。村庄里尽是依山而建的双层砖瓦结构小屋，结构拙朴简洁，平淡自然。
现代社会的生活对莫斯利安也产生了冲击，旅游者渐渐多起来，科技社会的便利也在这个村落里慢慢发芽，但是村民们仍然保持着与世无争的生活状态。他们仍然自给自足，生活恬淡，爱上网、爱聚会聊天、爱歌舞，他们了解都市化生活的一切，却去其槽粕，取其精华。
信仰，是内心强大的源泉。每个周末，村民都会到村中的教堂礼拜，以感谢上帝赐予他们的一切。
询问谦和的村中老人，这里让村民长寿还有什么独到之处。老人会笑着告诉你，上帝赐予他们一种神奇的礼物，那就是酸奶。
保加利亚是酸奶的故乡，莫斯利安人则将这项手艺代代传承。莫里斯安保存着各种独特的乳酸菌，仿佛造物主的特殊恩赐一般，这些细菌类生物在莫里斯安的气候和环境中才能活跃的生长。从前的游牧民族将羊奶储存在皮囊之中，依靠体温使羊奶发酵，于是酸奶就此被保加利亚人创造，莫里斯安也形成了一套独特的手工酸奶酿造工艺。
1906年梅切尼科夫发现了让莫里斯安人长寿的秘密，就在这种具有保加利亚特有菌种的发酵食物，它能够抑制人体肠道内细菌的繁殖，并且含有大量活性物质。时至今日，在莫里斯安，酸奶是一日三餐都必不可少的饮食，也是这个莫里斯安人长寿秘诀的根本。
