鸭子、莲藕、生姜烧汤，看起来原料非常的少，但汤的滋补功效还是挺强的。鸭和莲藕都属寒性食物，那么我们就搭配些生姜来中和下。
主料：鸭、莲藕、八角、生姜
配料：盐、料酒
做法：1、鸭切好块，放热水里焯下，捞出沥干水分。把锅内开水倒掉，锅内放够冷水，倒入焯好的鸭肉块。
2、接着放入切好的莲藕，再放入生姜（由于鸭肉和莲藕都属寒性，可根据个人体质加生姜），最后放入2个八角，盖上锅盖。
3、开大火煮沸，之后开小火煲一个小时；煲好汤后，加入料酒和盐调味，搅拌下，即可出锅喝汤。
很简单的一锅清鸭汤，赶紧试试吧。