1、处理食材南瓜洗净去囊切小块、胡萝卜洗净刮皮切小块、西兰花洗净掰开切小块、红心火龙果洗净后掰开切小块。
2、榨汁我们将西兰花和红心火龙果分别放在榨汁机中榨汁，然后分别倒到小碗里备用。之后我们将南瓜块上锅蒸一下或者简单煮一下都行，煮得稍微软一点放在榨汁机中榨成泥，放在碗中备用，将胡萝瘫胩狙若卜放入榨汁机中榨汁之后放入小碗中备用。
3、和面我们将一小碗面粉倒入南瓜泥中，一小碗大概有100g-150g面粉左右。之后将胡萝卜汁也倒入，用筷子搅拌成絮状后用手揉面，将南瓜泥和胡萝卜汁充分揉进面中。
4、擀面同理红心火龙果面团和西兰花面团，这样我们揉好了三个面团。之后我们将面团放在案板上，用擀面杖擀成面饼状，面饼要尽量薄一些，这样吃起来口感好，三个面团都擀成面饼状。
5、做蝴蝶之后我们用花型模具将面饼压成一个一个小花，之后用筷子在中间轻轻一夹，不用夹得太紧，会断，如果做得比较多可以放冷藏里保存留着下次吃。
6、彩色蝴蝶面最后，锅中加水，煮沸后下面，轻轻一煮变软捞出来即可。当然，也可以根据个人口味加盐、胡椒、糖等都可以。
