1、首先把锅烧热,足够热(热到油下去就冒烟的程度),然后再放油
2、然后再下鱼下去,这样以后就基本不粘锅，或者用姜片把烧热的锅涂一遍
3、有的时候我们经常把一些事情想的很复杂,没想到诀窍只有那么一个,掌握了就一切迎刃而解.