炎热的夏季来临，绿豆汤成为了夏季必备的解暑食物，能够起到清热降火的功效，还能够起到保健养生的作用，冰凉的感觉让人瞬间清爽，所以深受人们的喜爱，但绿豆汤如果食用不正确是会影响人们的身体健康的，那在这里就分享一些正确食用绿豆汤的方法。
喝绿豆汤的好处
1、喝夏季天气炎热，人体气血旺盛，容易产生烦躁、困乏、闷热的感觉，非常的影响情绪，这个时候大多数人都喜欢吃一些冷的食物来降温（诤瞧赝轻雪糕、冷饮等），这种方式是不对的，虽然能够短时间的降温解暑，但非常容易损耗人体的阳气，引起胃功能的紊乱，出现腹泻腹痛等症状。所以这时候你最需要的就是一碗绿豆汤了，让你神清气爽。
2、绿豆一味中药，性凉，味甘，清热功效在皮上，解毒功效在肉上，煮好的绿豆汤是家庭常备的清热解暑饮料，这是因为绿豆中含有大量的蛋白质、赖氨酸、苏氨酸、钙、铁等多种营养物质，能够补充人体新陈代谢所消耗的营养，起到解暑的作用。
3、绿豆中含有的部分蛋白质能被分解成易吸收的游离氨基酸，能释放出大量的磷、维生素等，这些营养物质对减肥都起了非常重要的作用。
4、夏天炎热的天气常常会让人们出现食欲不振的状态，这时绿豆汤也能够帮助你改善食欲，这是因为绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素，这些元素都能够补充身体所需要的营养物质，而且还能够促进神经的兴奋，从而起到促进食欲的功效。
5、绿豆中含有一种胰蛋白酶，可以减少蛋白质分解时对肾脏造成的伤害，起到一个保护肾脏的作用。而且食用绿豆还可以保护胃肠粘膜，因为当你意外中毒时，绿豆中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物可以与汞铅等有阢耔礞筠毒化合物结合形成沉淀物，这样就不容易被胃肠道吸收，从而减少毒性了。
喝绿豆汤的注意事项
1、绿豆汤虽然能够清热解暑，但也不能大量的每天喝绿豆汤，把它当水一样喝，这是不对的，体制不好的会引起消化不良或者腹泻。因为绿豆属于凉性药食，如果是体寒的人，大量的喝会出现腹胀、腹泻等症状。
2、绿豆汤不能在空腹的时候喝，因为绿豆汤性寒凉，空腹喝可能会引起肠胃等疾病。还有就是在喝中药的时候不要喝绿豆汤，因为绿豆有解毒的功效，这在《本草纲目》中就有体现“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”
