1、一、发面（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能） 面粉280克加入1-2克的酵母。
2、加适量温水，用筷子拌成无干粉状。
3、启动烤箱的和面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约3-5克
4、然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
5、炒西红柿酱 1.备好材料：西红柿适量、瓢薯瘾扩洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克。注：披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒（网上有售）。
6、西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。
7、热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜，然后下西红柿。
8、加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱，大约可得260克西红柿酱。
9、做披萨坯 备好材料：马苏里拉奶酪125克、圣女果120克、杏鲍菇、青椒、咸肉、海鲜各50克
10、将圣女果内的汁水挤干，其它切好。
11、将发好的面团分成两份。一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，敛财醣沁并做出边子。然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有鱼、肉和蔬菜。
12、另一份按照33L的烤盘的大小，做法同上。烤披萨 上火250度，下火210度，烤15分钟左右。
