1、 面粉称重后过筛放入大的容器中
2、 接着放入3克即发活性酵母（称重后放入）
3、 开始加入清水，水要一点点的加，边加边用筷子搅拌，面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状
4、 接着再加入牛奶，牛奶也是慢慢的加，边加边搅拌
5、 牛奶加完后，用筷子把絮状面粉搅成一个粗糙的大团
6、 开始揉面，手工揉面，可以在容器里揉，也可以放到料理台上单独揉
7、 揉成光滑的面团后放在大碗中静置
8、 盖上保鲜膜开始醒发，期间可以安排做别的事情，比如看书
9、 一小时以后，面团发至两倍大左右
10、 揭开保鲜膜，食指沾点干粉，在面团中间戳一个孔，排出面团中的空气，中间的孔不回缩，不塌陷为宜
11、 准备好蒸锅，蒸锅里放好水，蒸格上铺上格纱，防止馒头粘锅
12、 发好的面团再揉成长条，切成剂子，我切的不是很均匀，亲们可以切的更好滴
13、 把剂子整理好后（可圆可长）放入格纱中静置，做二次醒发
14、 半小时后，馒头发至1.5倍左右，可以开大火蒸
15、 15分钟大火蒸，焖5分钟左右，揭开盖子，好看又好吃的奶香馒头就热气腾腾的可以开吃了
