马齿苋的作用及食用方法

1、食用马齿苋其实是比较简单的，可以用来煮粥也可以用来做菜，一般煮粥都是和粳米一起搭配，将米粥熬好以后放入适量马齿苋，略煮五分钟放入适量食盐、香油差不多就可以起锅了。

2、马齿苋经常用来凉拌，这用方法食用起来是比较简单的，将洗好的马齿苋洗干净后放开水中焯一下，然后添加适量的调味品，就可以食用了。