家常菜：扇贝边炒芹菜

1、干扇贝边，放在水中泡开，洗净，捞出沥水。

2、小香芹去根，洗净，切成段，入沸水焯2分钟后捞出沥水。

3、锅内放少许油，放葱花炒香，放入扇贝边和香芹翻炒。

4、放入生抽、盐翻炒均匀，出锅盛盘。