1、首先呢，就是要准备菊花排骨汤的材料和调料：排骨200克，枸杞子25克，杭白菊10克，葱段姜片适量盐，适量味精少许。
2、排骨用清水清洗干净之后剁成大小均匀的块，倒入沸水中焯去血水，洗干净备用，枸杞子菊花用温水洗干净备用。
3、锅放到火上，倒入适量的清水，把处理好的排骨，葱段，姜片放入锅中，大火煮沸之后改用小火慢煮。
4、30分钟之后放入枸杞子，杭白菊继续炖，煮10分钟之后用盐味精调味，菊花排骨汤就做好了。大家也可以放入山药、玉米等其他食材。
5、菊花可以疏风散热，清肝明目；枸杞子可以养阴补血益精明目，二者既可以与其他的食材般配熬煮成汤粥也可以搭配在一起泡茶喝，而且明目效果更好。
