不论什么花卉，播种以后都需要较高的土壤湿度，以便湿润种皮，使种子吸水膨大，有利于胚根和胚芽的萌发。对扦插苗来 说在插条发根之前，只能依靠切口处的导管切面来吸收水分， 如果土壤含水不足，就会干枯死亡。
植株长成以后，在土壤含水量不超过60%的情况下，可防止 枝条不断地加长生长，从而减少养分的无谓消耗，有利于营养物 质的积累和贮存，并能促进花芽分化，使花蕾的数量增多。
开花以后，如果水分过多，雌雄蕊会很快完成自身的授粉和 受精过程，花瓣会很快凋谢而使花期缩短，不利于观赏。因此， 在花蕾透色后应尽量少浇水，可使观花期大大延长。 对观果类花卉来说，在幼果期土壤的含水量不要过大，否则 会促使枝条上处于休眠状态的顶芽和侧芽萌发而抽生许多新梢，与幼果发育争夺养分，常常造成大量落果。待果实座稳后再逐渐 加大浇水量，促进果实加快生长。当果皮着色以后，说明果实已 班本成熟，如果这时仍然供应充足的水分，果实会很快老熟脱落， 为了延长挂果时间，也应当尽址少浇
在幼苗期不要浇水过多，否则幼嫩的植株会发生徒长，茎秆 细弱;在密植的情况下还会发生倒伏，一旦通气不良，各种病虫 害都容易发生。因此应保持较低的土壤湿度，才能防止徒长，使 苗木坚实健壮，这一措施叫作“蹲苗”。